|
|
Perkedel Oedang
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr. Garnalen
200 gr. Kokosmeel
1 ei
1 lepel maizena
5 eetl. ui, gesnipperd
3 teentjes knoflook, gesnipperd
1 lombok, gesneden en ontpit
1 theel. Ketoembar
1/2 theel. Djinten
1 theel. Suiker
zout
Voorbereiding:
Hak de garnalen in kleine stukjes.
Wrijf uien, knoflook, lombok, ketoembar, djinten, suiker en zout met elkaar tot een brij.
Bereidingswijze:
Meng garnalen, kokos en kruidenbrij door elkaar.
Klop het ei met de maizena en kneed het goed door de massa.
Vorm er balletjes van en bak die in de olie goudbruin.
|
|
|